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Hu-Boyau 2014

Patois local qui signifie le haut du petit bois, ce vin provient d’une seule et même parcelle situé au-dessus de la Loire.  Les vignes de plus de 50 produisent peu de raisin mais de grande qualité.  Vinifié en barrique de chêne français pendant neuf mois, ce vin possède un boisé élégant et une bonne rondeur.  L’équilibre et la longueur en bouche sont remarquable. 

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20,50 €

19,50 € par 6

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Hu-Boyau 2014 6 -1,00 €

Cépages : 100% chenin

Terroir : Rhyolite

                 Âge des vignes supérieur à 55 ans.        

Viticulture : Conduite de la vigne en agriculture raisonnée

Récolte : Vendange manuelle en 3 à 4 passage.

                    Rendement de 30 hecto/hectares.

Vinification : Élevage 9 mois en barrique de chêne. Fermentation malolactique partiel.

Mise en bouteille à la propriété

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LE CHATEAU D'EPIRE

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